Rougail saucisses
Recette proposée par A. RENARD
Pour : 4 personnes
Ingrédients
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4 saucisses fumées
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4 oignons
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2 courgette
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4 tomates (ou une boite de tomate en dé de 400g)
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1 carotte (éventuellement)
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sel - poivre - aromates
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purée de piments si on aime
Préparation
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Faire revenir les saucisses avec un peu d'huile dans un faitout avec les oignons.
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Ajouter les carottes, les courgettes et les tomates.
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Faire mijoter pendant une bonne 1/2 heure.
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Salez et poivrez et ajouter les piments éventuellement
Note du bosco : Vous pouvez ajouter des pois chiches dans votre sauce
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