Gâteau aux pommes sans four

Recette proposée par A. RENARD

Pour : 6 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

• 4 pommes

• 150 g de farine

• 4 c. à s. de crème fraîche

• 10 g de beurre

• 4 c. à s. de sucre

• 1 pincée de cannelle

• 1 sachet de levure

• 2 oeufs

Préparation              

• Mettre dans une terrine la farine.

• Faire une fontaine en incorporant 2 oeufs entiers.

• Ajouter le sucre, la crème fraîche puis la levure.

• Bien remuer le tout.

• Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

• Verser la moitié de la préparation dans une poêle beurrée assez large.

• Y ajouter les pommes puis une pincée de cannelle et recouvrir avec le reste de la préparation.

• Poser un couvercle et cuire 10 min à feu très doux.

• Ensuite retourner le comme une crêpe sur un plat et le faire glisser dans la poêle pour continuer la cuisson de la 2ème face pendant 10 min.

Note du bosco : Servez tiéde avec une crème anglaise.

Une recette à nous proposée ?